山药排骨汤

材料：排骨克、山药克、胡萝卜克盐适量、生姜2片、干贝10克也可不放

做法步骤：

1、排骨洗干净，放到清水锅中焯水，捞出，滤干水;

2、排骨、生姜、干贝放入锅中，加适量的水，煲45分钟;

3、胡萝卜去皮切块，加入排骨汤锅中，继续煲15分钟;

4、山药去皮，切片，加入，再煲5分钟;

5、出锅前加入盐，拌均即可

乌骨鸡1只/当归3钱/川芎2钱

白芍3钱/熟地3钱/生姜5钱

1.将鸡与药一起投入砂锅中，加水约ml

2.大火煮沸后，捞去浮末，再加入姜片，转至小火

3.炖至鸡肉和骨骼软烂，调味并捞弃药包、姜片即成

当归20g/生姜30g/羊肉g

*酒适量/调料适量

1.将羊肉洗净、切块,用开水焯过,沥干水

2.加入当归、生姜、*酒及调料，炖煮1-2小时即可

功效:补气养血，温中暖肾

猪脚/墨鱼/花生/姜/葱/盐

1.净猪脚洗净斩小块，墨鱼去内脏、筋膜、眼睛洗净备用

2.姜切2-3片、葱切大段、花生洗净

3.以上材料放入砂锅，加入足量清水，大火煮沸转小火煲4小时以上，直至花生软烂，猪脚熬出角质，临出锅加盐调味即可

功效：增强皮肤弹性、延缓衰老，也是适合熬夜一族的滋补汤水

鲫鱼1条/山药半根

葱/盐/白胡椒粉/黑木耳适量

1.鱼身擦干,热锅，加油，油热后，把鱼入锅煎熟

2.两面都煎过后，加入热水

3.加盖炖煮至汤发白

4.加入山药片、泡发的黑木耳，再炖10分钟以上至山药软烂，最后加盐和胡椒粉调味就可以了

莲子猪心汤：莲子肉

30克，猪心1个，鹿茸3片。食盐、酱油、

味精各适量。将猪心洗净切片装入，加入莲子肉、鹿茸片，用中火炖30分钟，加入食盐、酱油、味精等调味即成。此汤益智安神，补血养心。对

心神不宁，健忘记忆力减退有一定功效。

莲藕煲鸭汤的做法

1、把老鸭洗干净，斩小块，放入清水中浸泡去掉血水，然后放入开水中焯一下，捞出洗干净。

2、把莲藕去皮洗干净，切块，把红枣洗干净，把姜切片，葱切段。

3、在锅里放油烧热，放入姜葱爆香，然后放入鸭肉翻炒出香味，然后加入适量清水煮开。

3、加入莲藕和红枣，用小火煲一个半小时，最后，加盐调味即可。

莲藕煲鸭汤小贴士

把鸭肉炒过后再煲汤，煲出来的汤香味更浓郁。

功效：此汤具有健脾益胃，美容祛湿的功效，对风湿有一定的治疗作用。

薏米俗称“药玉米”、“回回米”具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。

原料：薏米、排骨

辅料：姜、小葱、盐。做法：1、薏米提前浸泡三四小时。姜切片，小葱挽结；2、排骨清洗干净，焯一下水，去掉血末；

3、砂锅内放水，放入排骨、姜片和小葱，大火煮开后转小火，20分钟后放入薏米，再次开锅后，转小火慢炖1个小时；4、关火前5分钟放盐调味即可。