“小*城外芍药花，

十里五里生朝霞。

花前花后皆人家，

家家种花如桑麻。”

清朝诗人刘开在亳州所作的诗句让很多人对亳州芍药花无限憧憬，更说明了亳州种植芍药的规模与悠久历史。

白芍植株

作为中药工作者少了几分赏花的心情，最关心的还是这埋在底下的根条，每年9月亳州地区生长4年左右的白芍采收。

白芍采收颇为费力

整块地人工翻动一遍。

刚刚采挖出的白芍

采挖出的白芍

采收出的白芍个子抖净泥土，将芽头与跟条分开

芽头可以用于白芍繁殖或者加工成质量较差的白芍进行出售，根条直接煮制去皮加工成白芍饮片或者不加工直接干燥。

芍药芽头留做种植或干燥切片

白芍根条

洗净后的白芍根条

白芍加工场地全景，采收后的白芍根条要在这里进行煮制，去皮等工序

白芍加工厂一般都属于对外加工，采收后的白芍根条大小分开，运至加工厂等待加工，加工每斤白芍收取几毛加工费。

大火将水烧开，倒入白芍根条

待开锅后期间不时翻动锅内白芍

开锅后根据白芍粗细程度约煮15分钟左右待根条煮透捞出

煮制透心的白芍直接放入滚筒加入少量砂石滚动去皮

白芍滚动去皮

滚筒内部构造

去皮后的白芍，直接冲洗干净

白芍装车准备运至晒场晾晒

去皮后白芍

刚刚煮制透心去皮后的白芍断面

未加工的去皮的鲜白芍与刚刚加工后的白芍对比

去皮白芍晾晒

白芍未去皮（黑白芍）与去皮对比

白芍未去皮切片（黑白芍）

白芍去皮切片

本文介绍白芍加工仅代表亳州加工方式，其它产地白芍加工方式与亳白芍存在区别。

在此感谢合山市喜湘逢种植专业合作社

谭燕萍女士为本文提供白芍样品

附：鉴于







































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