你有过这样的经历吗？

蹲下去再站起来，眼前瞬间一片漆黑

睡眠很浅，容易失眠、健忘

月经推后，量少或者闭经

夏天怕热，冬天怕冷

这些其实是你的身体在警告你：该补血了！

说到补血，很多人的第一反应就是：吃红枣补血，但其实中医中有一款经典药膳——四物汤。

它的基础方子主要由当归、熟地、川芎和白芍这4味药材组成：熟地能滋养阴血，是补血的要药，当归具有“补血圣药”之称，还能起到活血的作用，佐以养血益阴的白芍，活血行气的川芎。

四者巧妙结合，使得整个方子补而不滞，温而不燥。既适合血虚者用来补血，又适合血瘀者用来活血。

今天小编就沿用古方中的做法，教大家做一碗香气扑鼻的“四物鸡汤”，快跟小编学起来~

所需食材

四物汤料（熟地12克、当归12克、白芍10克、川芎8克）、鸡半只、生姜适量、料酒适量。

制作步骤

将4味药材（熟地、当归、白芍、川芎）冲洗干净，用清水浸泡半小时，把药物泡软，有效成分更容易析出；

锅中放入鸡肉，加适量的生姜、料酒，焯水后备用；

将泡好的药料和鸡肉放入锅中，加适量清水；

大火煮沸，转中小火，炖煮1小时左右，待鸡肉软烂即可食用；

TIPS:出锅前，可加适量的盐调味

以四味中药材为主方，搭配鸡肉煲制成的四物鸡汤，不仅肉香浓郁，还减淡了药材的味道，更容易入口。

平时烹饪，如炖煮鸡汤时，你可能会和小编一样，觉得拿烧水壶接自来水、水烧开放凉再去浸泡食材、煮汤时又要去接水烧开……这些操作流程过于繁琐，不仅会消耗很长时间，还会在不经意间将厨房台面堆得满满当当，直接就没了做饭的心情。

解决这个问题其实很简单！强烈建议大家选购一台能直接出开水的橱下冷热即饮净水机！净化加热一体，只需一键轻按龙头，就可以任意选择℃、80℃、60℃、45℃及常温五种温度的净水。不论是用常温净水浸泡食材，还是热净水蒸煮，都可以随取随用，非常方便！

食用四物鸡汤，小编还需要提醒注意，药膳不能替代药物治疗疾病，因个人体质不同，请酌情适量食用哦：

热性体质的人群不宜服用，四物汤的药材偏温性，容易导致上火；

感冒、发烧及患有其他流行疾病时，不宜服用，容易加重症状；

小孩不宜服用，孕妇需在医师指导下服用；

女性月经期间或更年期不宜服用；

尿酸高的人群不宜服用。

药膳对于适应体质人群是个好东西，搭配新鲜洁净的净水烹饪，为养生加分！