健康，是我们一直追求，一直向往的目标!一个人如果拥有了健康的身体，健康的文化，健康的心理，就是非常非常开心、自豪的事情!如果我们做到了这三点，就是减少了我们人生大道的绊脚石，也就是为我们今后的幸福生活铸造了一个良好的基础。

在中国烹饪中，食物搭配非常重要。搭配可以使食物味道更好。比如用萝卜炖羊肉，既能减少萝卜的油腻辛辣味，又能减少羊肉的腥味。

而一些食物搭配可以让营养更好。我今天要给大家介绍的正是这些：

1、菠菜加猪肝能促进铁的吸收：以前，孩子贫血时，家里人会准备一些猪肝，然后和菠菜一起吃，被称为“补血神器”。事实上，猪肝中含有丰富的铁，也就是容易被人体吸收的血红素铁。菠菜富含维生素C，能更好地促进猪肝对铁的吸收。

事实上，根据这一点，我们可以推断富含维生素C的食物和富含血红素铁的食物往往更适合一起吃。比如生活中常见的西红柿胸脯，一起吃还能起到很好的补血效果。

2、鱼肉配豆腐，促进钙的吸收：

基本上，家庭主妇都知道鱼和豆腐是完美搭配的，就像常见的“鲫鱼豆腐汤”，是很多人的 。但很少有人能说为什么这样吃更有营养。

事实上，豆腐中的钙可以促进鱼的吸收。

同样，这里也可以做一些类比。富含钙的食物包括牛奶、坚果、鱼、虾和贝类，而富含维生素D的食物包括深海鱼、动物肝脏和蛋*。所以像牛奶鸡蛋汤、奶酪烤三文鱼等，都是补钙的好选择。

3、鸡蛋配西红柿，促进番茄红素的吸收：在生活中，鸡蛋和西红柿是两种营养价值很高的食物。鸡蛋富含优质蛋白质，西红柿富含维生素C和番茄红素。

近年来，番茄红素受到大家的高度评价。它是抗氧化物质，人体摄入后能起到一定的抗衰老作用。

有研究发现番茄红素是脂溶性物质，经油加热后更易被人体吸收。这道菜最巧妙的部分是鸡蛋里的脂肪。这种结合既能丰富营养，又能互相促进吸收。

但爆发性营养课上的营养师要提醒大家，做这道菜的时候，不要加太多的糖和油，否则可能会变成“育肥菜”，不利于健康。