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有句话叫“识者宝之”，在医学界，这是一种很好的药物，可以用来治疗一些疑难杂症。这是一种常见的药材，叫做柴胡。今天就来给大家详细的介绍一下--舒缓肝郁的药方！它就是我们现在常用的中药柴胡，一般是指柴胡的干燥根。关于柴胡入药的来历，有一个小故事唐代有一位长工在一名进士家做工，后来得了瘟疫，进士就让他离开。离开后，长工两腿酸疼，使不上劲儿，迷迷糊糊地躺在水塘边的杂草丛里。又渴又饿的长工就地挖了些草根吃。就这样连续过了7天，周围的草根都被他吃完了。长工试着慢慢站起来，发现自己有力气了，病也不再发作。后来他又回到进士家做工。过了一段时间，进士的小儿子得了同样的病。大夫们束手无策时，进士想到了长工，并去询问。得知是某种草根的功劳后，立刻命人挖回来、洗净并煎成药汁。喝几天后，儿子的病就好了。进士很高兴，并想给这种草根取个名字。他想到那种原本当柴火用的草根，并结合自己姓胡的事实，于是就取名为“柴胡”。之后，“柴胡”这个名字逐渐传开，并一直沿用至今。(柴胡的3大功效)柴胡味道苦、辛，性质微寒，归属于肝、胆经。具有解表退热、疏肝解郁、升举阳气的功效。《本草纲目》记载柴胡可治疗“阳气下陷，平肝、胆、三焦、包络相火，及头痛、眩晕，目昏、赤痛障翳，耳聋鸣，诸疟，及肥气寒热，妇人热入血室，经水不调，小儿痘疹余热，五疳羸热”等多种问题。柴胡3大药膳介绍了柴胡的价值后，我们当然要善加利用。除了中药饮品外，在日常饮食中也可以加入一些柴胡来发挥其功效。这里给大家推荐3款药膳方。01(柴胡疏肝粥)材料：柴胡、白芍、香附子、枳壳、川芎、甘草、麦芽各10克、粳米克、白糖适量。做法：将以上7味药煎水，去渣取浓汁，粳米淘净后与药汁一同倒入锅内，大约煮1个半小时，煮成粥，加少许白糖调味即可。柴胡疏肝粥适用于慢性肝炎、或是肝郁气滞导致胁痛并伴有低热者，可以疏肝解郁、理气宽中，缓解疼痛。02(柴胡秋梨饮)材料：柴胡6克，秋梨1个，红糖适量。做法：将柴胡、秋梨分别清洗干净，将秋梨切成块备用。将柴胡和秋梨放入锅中，加入适量的水，先用大火煮沸，再改小火煎15分钟。滤去渣后加入红糖调味即可。常喝柴胡秋梨饮可以起到疏肝利胆、清热利湿的作用。03(柴胡牡蛎汤)材料：柴胡6克，牡蛎30克，夏枯草15克，荔枝核、皂角刺各10克，猪瘦肉50克，生姜2片，盐适量。做法：将以上各物分别清洗干净。药材稍微浸泡后与猪瘦肉、生姜一起放入瓦煲中，并加入毫升（约4碗）的水。武火滚沸后改为文火继续煲约40分钟至肉变软并加盐调味即可。每日分2次饮用。若是辅助治疗，则可隔天饮用并连续使用2周。柴胡能够调畅气血、舒缓肝郁；牡蛎则有益阴潜阳、收敛固涩、软坚散结以及除去淤血化痰的功效。二者相合便能起到调和气血、舒缓肝郁软坚的作用。常用于治理因肝郁气结或血淤化痰所致的胸胁满痛、上腹部胀痛或胁下有肿块等问题。


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