西洋参是我们日常生活中营养价值很高的一种滋补品，适当的食用不仅可以保护我们的心血管系统，而且还能提高免疫力。那么你知道西洋参的功效与作用到底是什么吗？西洋参怎么服用呢？今天就来告诉你关于西洋参的一些相关知识。

西洋参的功效与作用

.增强中枢神经系统功能

　　西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

2.保护心血管系统

　　经常服用西洋参不仅可以抗心律失常，而且还能强化心肌收缩能力，对冠心病患者有一定的好处，因此可以多多服用西洋参，疗效显著。

　　西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。

3.提高免疫力

　　西洋参作为补气保健 药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。

4.促进血液活力

　　经常西洋参能够达到降低血液凝固性、抑制血小板凝聚的作用，而且对抗动脉粥样硬化有一定的功效，还能促进红血球生长，增加血色素。

5.治疗糖尿病

西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。

6.补肺降火、养胃生津

西洋参性寒，味苦、微甘，归心、肺、肾经，具有补肺降火、养胃生津之功效。

西洋参的服用方法

、含化法

　　将西洋参放在砂锅内用水蒸一下，使其软化，再切成薄片，放在干净的玻璃瓶内或瓷瓶内。每日早饭前和晚饭后各含服2～4片，细细咀嚼咽下。

2、冲粉法

将西洋参研成细粉状，每次服用的时候取5g参粉放到杯中，然后冲入沸水盖上盖子大约5分钟后就可以饮用了，可重复冲服几次至无味。

3、炖服法

　　将西洋参切片，每日取2～5g放入瓷碗中，加适量水浸泡3～5小时。碗口加盖，再将碗置于锅内，隔水蒸炖20～30分钟，早饭前半小时服用。

4、蒸服法

　　将西洋参用小火烘干，研成细末，每次取5g，将一个鸡蛋拌入，蒸熟后服用。

5、煮汤法

　　将西洋参切成薄片，做菜汤时每次放入约0g共煮。

6、泡酒法

　　用西洋参30g置于净器中，用米酒g浸泡，密封7日后取食，每日两次，每次空腹饮用20毫升。酒尽再添，味淡后取参食之。

7、煮服法

　　将西洋参切片，取3g放入砂锅内，加水适量，用文火煮0分钟左右。趁早饭前空腹，将参片与参汤一起服下。

西洋参的服用禁忌

、禁忌喝茶

　　因茶叶中含有多量的鞣酸，会破坏西洋参中的有效成分，必须在服用西洋参2～3日后才能喝茶，也 不要喝咖啡，咖啡对西洋参的效果也有一定影响。

2、西洋参不利于湿症，服用时还要考虑季节性

　　春天和夏天气候偏干，适合服用西洋参，不宜服用人参或红参;而秋、冬季节更适宜服用人参。

3、警惕不良反应

　　有的人服西洋参后，会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻;也有的会发生痛经和经期延迟;还有的会发生过敏反应，上下肢呈现散在性大小不等的水泡，瘙痒异常，停药后，水泡可自行吸收消退。

4、中医认为，西洋参属于凉药，宜补气养阴

　　如果身体有热症，比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力，使用西洋参类补品可以达到调养的目的。

　　反之，若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时，就应避免服用西洋参，否则就会加重病情。另外，“非虚勿补”。如果身体并无不适，不宜经常服用西洋参含片。

西洋参与人参的区别：

本质

　　西洋参性味苦、甘、凉，归经于肺、胃二经，主根呈园柱形、长仿钟形，长2-50px直径0.5-42.5px。西洋参的主要功效是补肺降火，养胃生津。一般用于治疗阴虚火旺，喘咳痰血，热病气阴两伤，烦倦口渴，津液不足，口干舌燥、肠热便血等症。 　　人参性味甘，微苦、微温，归经于脾、肺二经，主根长约5-px，直径为-75px。用于治疗气虚欲脱，脾气不足，肺气亏虚、津伤口渴，心神不定，失眠多梦，惊悸健忘，气虚及阳痿等症。

功效

　　据临床报道，冠心病病人若表现为气阴两虚、心慌气短，神倦咽干时，每日含服西洋参片3克，久用有良好的疗效。 　　患窦房结综合征而眩晕乏力口干者，每次取2~3克西洋参片口含嚼化，一日3~4次，可明显改善症状。 　　治疗原因不明的长期低热而气少口渴者，可嚼服西洋参片3~6克，同时取地骨皮30克，生地20克，草果3克，煎浓汁分服，每日剂，疗效显著。 　　治疗顽固性盗汗，可与西洋参3克(另炖)，豆衣30克，麻*根0克，桂枝和白芍各3克，浓煎分服，一日剂，有明显疗效。 　　对运动过度或体力劳动过度，疲惫不堪而无法恢复正常者，可取西洋参3克(另炖)，仙鹤草30克，大枣0枚，浓煎取汁，同时服用，即能奏效。

适宜人群

　　西洋参与人参虽然均有补气作用，但适用人群是不同的，在药性方面有寒温之别。 　　人参特别是生晒参(白参)只适合体质较强者在冬季进补，或者是如低血压或休克者治疗。 　　西洋参其独特之处在于不热不燥，凡不适合人参治疗和热补的人，包括夏季生津降暑均可用西洋参。高血压、再如糖尿病发病之初“三多一少”眩晕、咽痛口干者，也不可用人参而用西洋参为宜。特别是对抗疲劳和延缓细胞衰老西洋参已经有明确的科学实验论证。

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