鲍君神，鲍鱼而尊为神者。

东汉·应劭《风俗·通义·神怪》：汝南有人获一獐，置于泽中而未取。旋有商车过此，见獐持去，而留一鲍鱼。有顷，獐主来，不见獐，反见鲍鱼，怪以为神。转相告语，众人皆来治病求福，而大有效验。因为鲍鱼起庙舍，聚群巫，方圆数百里皆来祷祀，号为“鲍神君”。后数年，置鲍鱼于泽者复经此，言其故，其祀遂罢。

因为鲍鱼而其庙宇祭祀祷告，这只鲍鱼算是古往今来最出众的鱼了。

古人有云，入鲍鱼之肆,久而不闻其臭。这“鲍鱼”应该是死而发臭的咸鱼，意思是说进入咸鱼店，时间一长就闻不到它的腥臭味，比喻环境对人的熏染和影响。

当年秦始皇冬巡至海而突然驾崩，为了防止各地方势力得此消息后起义造反，赵高决定秘不发丧。从渤海到咸阳有几千里地，为了掩盖尸体腐烂而产生的异味，护卫就在装灵柩的车上堆放了许多鲍鱼，据记载，这“鲍鱼”就是腌渍过的咸鱼。

许慎的《说文解字》把今人讲的“鲍”写作“鳆”，解释也很简单：“鳆，海鱼。从鱼复声。”由于捕获以及运输储藏上的困难，鳆在古代的价格十分昂贵。

鳆是名贵水产，古人留下的关于歌咏鳆鱼的诗文很多，如苏东坡的《鳆鱼行》。

肉芝石耳不足数，醋芼鱼皮真倚墙。

中都贵人珍此味，糟浥油藏能远致。

古人把“鳆”与“鲍”是分得很清楚的，“鳆”指“石决明”，即今人所谓之“鲍鱼”，而“鲍”则是指死鱼、咸鱼。

“鳆鱼”后来称为鲍鱼，是因为读音的缘故。段玉裁《说文解字注》中释：“鳆，音薄。师古曰：鳆音雹，雹与薄同。”原来“鳆”的古音与薄、雹是相近的。

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