白芍的食用方法及功效

白芍，又称白芍药或这白花芍药，芍药是我国药用的传统花卉，有悠久的栽培历史，驰名中外，其根入药谓之白芍。说起芍药花估计大家都不陌生，《诗经·郑风》中就有“维士与女，伊其相谑，赠之以芍药”诗句。因多在男女惜别时相赠，故我国古代人民把芍药作为将离草。古代有“牡丹为花王，芍药为花相”的说法，由于芍药具色、香、韵三者之美，历代文人倍加赞颂。芍药分赤芍、白芍，赤芍活血祛瘀，白芍和血养阴，属于祛邪固本的良药。说起芍药就不得不提起牡丹，很多人把牡丹和芍药混为一谈，其实不然，牡丹芍药在花期上是有区别的，牡丹一般在4月中下旬开花，而芍药是在5月上中旬开花，而芍药和牡丹搭配可在视觉效果上延长花期，因此常和牡丹搭配种植。叻！又扯远了。白芍主产于山东、安徽、浙江、四川、贵州等省，东北、河北、山西、内蒙古、陕西等地有栽培。白芍按产区可分为三大类：产于浙江的称“杭芍”，产于安徽的称“亳芍”，产于四川的称“川芍”。白芍苦、酸，微寒。入肝经。养血敛阴，柔肝止痛，平肝阳。常用于月经不调，经行腹痛，崩漏，以及自汗、盗汗等症。并有扩张冠状动脉，降低血压、护肝、解痉及镇痛的作用。最最关键的是白芍还有美容护肤的功效哦！

白芍10克，当归10克，熟地12克，川穹5克，红糖适量；先将所有药材用清水泡洗干净，将洗净的药材放入锅中加入适量清水大火煮开，转小火煨煮40分钟， 加入红糖煮化即可关火。这是一款非常适合女性的饮品，它能调经止痛，养血补血，滋润肌肤、防止老化，经常喝四物饮，可减少月经来潮时的贫血、头晕目眩及经血不出的状况，并且有助於气血通顺，不易手脚冰冷，并使脸色红润及肌肤光滑，减缓生理机能老化，看起来更为年轻。

这是一道福建闽清的民间饭菜，说白了就是八珍全番鸭+白米饭，那八珍全番鸭又什么*？看哥给你解来。八珍炖番鸭.“八珍药膳”闽清民间流传年代久远，在《梅溪医话》中记载“闽清民间几十年以来都有吃八珍鸡、八珍鸭、八珍猪脚的习惯”，在《积梅留香》中说明八珍番鸭是“闽清农家风味菜”。所谓“八珍”，其实就是八种中药材“熟地、当归、*参、甘草、白术、川芎、白芍、茯苓”。来吧，哥来介绍一下做法，先将“八珍”用清水浸泡30-50分钟备用；将鸭肉剁块焯水去血沫去腥后捞出沥干水分备用；热锅下油，油热加入鸭块及料酒翻炒至变色后加入清水和“八珍”大火烧开转小火慢炖2小时， 以鸡精和盐调味即可，配上白米饭即是闽清名食“八珍全番饭”了。不要问我饭在哪里，饭在电饭煲里自己去舀。

白芍片30克、猪肘子一只、姜片、鸡精、盐各适量；先将肘子洗净，白芍片泡洗干净备用；砂锅注入清水放入姜片和肘子大火烧开去血沫，再加入料酒和白芍片小火慢炖1个半小时， 加入鸡精和盐调味即可，食肉喝汤。本汤品属于养生汤，有活血凉血，消肿止疼，柔肝养血、护肤养颜的功效。

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