春天是一个十分适合养生的季节

也是为一年健康打下基础的季节

而喝汤是中国人十分推崇的一种养生方式

汤作为滋补的良品

一直以来备受人们喜爱

下面就为大家介绍几种适合在春季养生喝的汤吧！

参苓健脾补益汤

用料：*参8.3g、云苓19.2g、炒薏米3g、甘草2.4g、芸豆19.3g、白术15g、枸杞9.7g、瘦肉、鸡肉、猪肚、蜜枣等。

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做法

肉类洗干净焯水后与其它材料及清水一起加入汤锅中，大火煮开后转小火煲约2小时，食用前加盐调味。

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功效

参苓健脾补益汤补气健脾养颜，补肾护肝，抗疲劳，有健脾胃，宁心安神的功效。

苦瓜皮蛋鲫鱼汤

用料：苦瓜2个、皮蛋1只、鲫鱼1斤、生姜一块。

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做法

1、苦瓜洗净切开，挖去瓤和籽，切块；

2、皮蛋洗净去壳，切块；

3、洗净宰好的鲫鱼，刮净腹内黑膜，沥干水分；

4、热锅下两汤匙油，将鲫鱼两面煎至微*，倒入6碗水和姜片煮沸，转中火煲20分钟，下苦瓜和皮蛋煲10分钟，下盐调味即可品尝。

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功效

清热解暑、明目解*、健脾利水。

猴头菇冬瓜猪肉汤

用料：猴头菇80g、冬瓜g、田螺g、白术g、瘦猪肉g、陈皮1角、生姜1片、细盐少许。

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做法

1.猴头菇用清水浸透洗干净，切片；

2.冬瓜用清水洗干净，保留冬瓜皮，瓤和仁；

3.拣选活田螺约半斤重左右，用清水浸养24小时，并勤换清水去掉田螺排出的泥污，再将田螺的尾部打破；

4.白术、瘦猪肉和陈皮分别用清水洗干净；

5.生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切片；

6.瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，等水再次滚起，改用中火继续煲3小时左右，以少许细盐调味，即可以饮用。

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功效

此汤有清肝解*、健脾开胃、利尿消肿的作用。也适用于肝癌腹部结块、肝区疼痛、腹胀、精神不振、身体消瘦、小便不畅等病症。

蕨菜山药排骨汤

用料：蕨菜、山药、黑木耳、排骨。

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做法

1.蕨菜干提前一晚浸泡，煲汤前捞起切段；

2.山药洗净去皮、切块，泡在水里防止褐化；

3.黑木耳洗净泡软、去蒂、撕成块状；

4.排骨洗净切块，过水捞起；

5.煮沸清水，放入所有材料，煮开后转中小火煲两个小时，下盐调味即可饮用。

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功效

养肝护肝，益气补虚，健胃滑肠，清热祛湿，安神降压。

陈皮白术猪肚汤

用料：新会陈皮6克、白术30克、鲜猪肚半个或1个、砂仁6克、生姜5片。

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做法

1.先将猪肚去除肥油，放入开水中去除腥味，并刮去白膜；

2.陈皮、白术、砂仁、生姜用清水洗净；

3.将上述所有材料全部放入汤煲内，大火煮沸后用慢火煲2小时即可。

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功效

本汤有健脾开胃，促进食欲的作用。对于腹胀、祛湿纳食不香、消化不良者尤宜。

天麻八珍汤

用料：天麻10.6g、*参10g、白术9.5g、茯苓19.9、甘草3.2g、当归7.4g、白芍10.7g、鸡、鱼头、羊肉、生姜。

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做法

1.肉类洗干净焯水后；

2.鱼头先用油煎至金*；

3.将所有材料及清水加入汤锅中大火煮开后转小火煲约2小时，食用前加盐调味。

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功效

天麻八珍汤补气益血，调理身体。适合气血两虚的人士，其它感觉的人忌服。

淮山薏米生鱼汤

用料：生鱼1条、淮山15克、薏米15克、陈皮一小块、瘦肉克、姜3片。

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做法

1.洗净宰好的生鱼，切成几段；

2.淮山和薏米洗净，陈皮用清水泡软，刮去白瓤；

3.拍裂一小块姜；

4.热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两汤匙油，待油六成热下鱼，煎至微*；

5.煮沸瓦煲里的清水，放入煎好的生鱼和其它材料，大火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

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功效

健脾去湿，养阴补虚，解春困的功效。

汤里大多数营养成分都是水溶性的

极易溶解于汤水中

煲汤的过程

等于进行了一次加工提取

免除了胃肠之劳

减轻了消化系统负担

此时，只要喝汤

就能得到这些有用的营养

而且喝汤比其他饮食方法更容易

被吸收

春季进补汤水还可以提高免疫力、预防感冒

具有增强体力、强壮身体的作用

来源

网络

图片来源

百度

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