中药材产地加工是中药材生产过程的重要环节之一，是承接中药材产地种植与中药材流通的枢纽，是中药材饮片生产的前处理过程。如何合理的对产地中药材进行加工，是发挥中药材产地优质种植、品质道地的关键因素。根据多年来长期对中药材种植基地管理和资源调研工作经历，本人认为产地中药材加工对中药材产业发展具有重要意义，是打破当前中药材产业发展瓶颈与破冰利器，是实现中药材资源合理发展、产业优化配置的基础，以及产地中药材资源掌控与调节的节拍器。所以，从中药材产业基础和可持续发展道路上来看，中药材产地初加工应给与足够重视和积极探索。

当前不同产地的中药材加工各不相同，大多数都采用传统工艺加工，具有较强的地域性，大体包括捡选、清洗、切片、蒸、煮、烫、硫熏、撞、揉搓、剥皮、发汗、干燥等方法，多为作坊式生产，成本相对较高，卫生条件和质量得不到可靠保证，且易受到二次污染，再加上中药材价格波动相对较大，药农或小型种植主体的经济效益往往得不到保障，种植积极性受到挫折。中药材种植属于小众农业，从业人口相对较少，种植生产技术又相对要求较高，生产、加工方式相对落后，以及商业资本的时不时炒作，最终导致中药材种植步入恶性循环结果，对中药材产业的健康发展形成致命打击。

如何走出当前困局呢，走中药材产地加工的规模与集约化、技术与 化道路是打破僵局的关键，是联系中药材上游种植与下游饮片生产的关键环节，不但某种程度上规范了中药材种植和生产加工，对中药材源头进行了把控，还对工业饮片企业提供优质、稳定、可靠的货源形成了保障，为中药材产业链的溯源管理带来了结构清晰、明确的管理基础，也为国家产业*策的落地提供了主体依据。

1、规模、集约化的产地加工基础设施建立是规模化中药材种植基地建设和发展的基础。

规模、集约化的产地加工设施可有效地对零散的药农和合作社等作坊式加工方式进行技术升级，产地药农、种植大户、合作社等主体可将主要精力投入到中药材种植环节上去，省去后期对中药材的加工成本。当然取代其他主体的加工，是在其种植经济效益得到保障的前提下完成。同时规模、集约化的产地加工要与当地中药材供给主体形成良好的经济共同体，具有互惠互利的利益关系。这样不仅可以保障药农等主体的种植效益，同时可以有效的对统一产地的中药材品质形成有力的保障，中药材流通的方向也更为明确，经济链条也将缩短，对中药材价格的稳定也起到一定促进作用，使中药材产业发展可持续得到有效加强。

2、中药材产地加工的技术 化是对传统产地中药材加工产业的升级，是对中药材质量和品质的有力保障。

当前全国不同地区中药材种植和加工技术水平都相对较低，相对大众农业来说，其生产力水平有较大的差距。尤其是中药材生产与加工技术，对中药材的规模化、集约化种植与加工形成了制约瓶颈，具体体现在中药材产地加工的基础环节薄弱，加工、仓储方法落后，生产工序相对原始，不能很好地适应现在社会的发展需要。所以要改变当前中药材产地加工的无序、分散、掺假等现象，就必须从中药材传统工艺入手，应用现有的农业技术，以及现有科研院所、高校等科研力量，不断创新，从生产环节和仓储环节出发，在不改变中药材品质与性状的前提下，提升中药材加工、仓储技术，使之加工规范化，仓储持久化，这样才能使中药材产地加工环节得到有效提升与保障。

当然以上观点仅代表本







































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