冬季虽然是进补的好时候，但是进补因人而异。

食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之别，体质有虚实寒热之辨......所以冬令进补应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、亦或是大补，万不可盲目进补。

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冬天最值得吃的食物

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板栗补肾

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山药补气

山药不仅补脾胃还有着 的补气效果。

《本经》：主伤中，补虚，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明。它的淀粉含量很高，可以为抵御寒气提供较多的热量。不但有利于肌肤保湿，更有防止心血管系统脂肪沉积的作用。

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莲藕补胃

健脾补胃莲藕和山药入脾、胃经，加上山药也属药食两用的滋补品，所以这两者一起食用，对脾胃是有一定的帮助作用的。

煮熟后的莲藕是温性的，可以健脾开胃。熟藕与排骨同煮，还有补心养血的作用；吃火锅时放点莲藕，不但可以与青菜寒凉互补，还可以充当主食。

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冬天保暖驱寒

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泡脚取暖

用热水泡脚，不仅能加快体内的血液循环，缓解手脚冰凉，还能提高睡眠质量。泡脚的时候，也不要泡太久，一般15分钟即可。

如果想加强疗效，可以使用一些中药，如艾草、生姜、当归、红花等温阳养血、活血通络，建议先将这些中药煮水之后再使用。

2

食补驱寒

对于手脚冰凉的人来说， 的方法其实是饮食滋补，日常可以多吃一些温补脾胃、调养气血的食物，药食同源的如红枣、生姜、红糖、*参、*芪等。

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冬天的驱寒食疗

中医学有个经典的说法：“胃以喜为补。”就是你喜欢吃什么，就适当吃点儿什么，而不是什么蛋白质、脂肪含量高才吃什么。

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六味鸡肉汤

鲜鸡肉g，当归、枸杞、白芍各15g，熟地*25g，山药20g，炙甘草5g

1、清水洗净鸡肉，切块备用；

2、将精选当归、白芍、熟地*、山药、炙甘草用过滤袋包好放入砂锅中，倒入适量的饮用水以没过药材的2厘米为宜，用武火煮沸，再用文火煮20分钟左右，将药汁滗出倒入干净的瓷碗中；

3、将砂锅洗净放入鸡肉块、枸杞子和药汁，倒入适量清水用文火炖至鸡肉熟烂即可。

调和五脏、健脾养胃、补益气血，冬季食用可以温补身体，抵御寒气。而且此汤有利水的作用，冬季肾虚小便不利的人食用。

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白果粥

白果6粒，白萝卜克，糯米克，白糖50克。

1、萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用。

2、先将白果洗净与糯米同煮，待米开花时倒入白糖。

3、文火再煮10分钟，拌入萝卜丝即可出锅食之。

固肾补肺，止咳平喘。

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沙参玉竹煲猪肉

沙参1两，玉竹半两，百合半两，无花果3个，猪肉1斤(三人份)

猪肉洗净切块，和其他食材一起放入瓦煲，加水适量，煲一小时即可。

有很好的滋阴效果，老少咸宜，适合一家人喝。特别是加入无花果会让汤水甜甜的，小孩也爱喝。建议喝汤后，除玉竹外，其他食材均可一并吃下。

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