云竹老师为大家介绍降糖法宝！

这个法宝有几个特点：

原产于我国，可作为家常菜，号称“东洋参”，能滋补强壮！

它在土壤里不会轻易腐烂变质，拥有抗氧化的神奇力量！

和云竹老师一起看看这个药食同源的法宝，到底是什么呢？

一：天然补品牛蒡，浑身都是宝

牛蒡是根茎类植物，其根部长得很像山药，功效丰富，可被称为是“蔬菜界的人参”！

1、牛蒡根

牛蒡是菊科植物，牛蒡根中富含菊粉。菊粉是天然的水溶性膳食纤维，还是肠道益生元，因而有助于改善胃肠道功能、防止便秘，还对控血糖、血脂方面有所帮助。

牛蒡的胡萝卜素含量约是胡萝卜的倍，胡萝卜素进入体内可转化为维生素A，从而能抗氧化、明目。

另外在根茎类植物中，牛蒡的蛋白质和钙含量最多，牛蒡根营养价值十分丰富，是蔬菜之王。

新鲜的牛蒡根推荐做菜吃，去皮凉拌做法、炒菜、煲汤等方式，可作为一道养生保健的家常菜。

夏季易上火，炮制后牛蒡根切片，泡茶喝能清热泻火。

2、牛蒡子

牛蒡干燥成熟的果实，是常入药。

功效：清热解毒，夏季容易上火可用它清热泻火。

牛蒡子还能疏散风热、利咽，可用于治疗风热感冒、咽喉肿痛。牛蒡子富含油脂，吃完后可润肠通便。

3、牛蒡茎叶

牛蒡的茎叶，性凉，因而也可清热除烦。入肺经，可宣肺气，常用于风热感冒，缓解咽喉肿痛、祛痰止咳。

二：妙用牛蒡子，降糖又通便

云竹老师认为糖尿病的症状其实是身体内有热、有火的表现。糖尿病早期，常以肺燥、胃热为主。

肺喜润恶湿，主行水，可散布水液。多饮是因为口渴，其实是肺有热，伤及了水液分布。多食是因为胃容易消化食物，容易饥饿，胃热时，会出现消谷善饥等症状。

牛蒡子，性寒味辛、苦，归肺经、胃经。苦可以清热，寒凉可泻火，因而可以清胃热、肝火。

云竹老师告诉大家，牛蒡子降糖效果较好。因为中医认为“苦能胜甘”，苦味的药都有一定降糖效果，越苦的药降糖效果越好，如黄连、苦瓜茶。

西医的药理学研究，也证实了牛蒡子降糖的效果。

糖尿病人由于体内有热，肠道容易失于濡润，因而容易出现便秘问题。因而云竹老师带来了可以降糖通便的一个方子。

二子芍药茶

组成：牛蒡子10克（碾碎成分效果更好）、生莱菔子10克、白芍30克，加水冲服。

功效：白芍味甘，可养血润燥，组合在一起能清热降糖，温和通便。

注意：注意脾虚、便溏者不宜使用。

三：满足老人、小孩健康需求的

牛蒡子代茶饮

年纪大了后，肠道蠕动功能降低，因而很多叔叔阿姨都受便秘困扰。

云竹老师表示，现在很多孩子也有便秘的问题，牛蒡子润肠通便的作用，可以满足老人、小孩的需求。

另外老年人容易骨关节退行性改变以及骨质疏松，牛蒡子能强筋健骨满足老年人需要。

儿童上呼吸道感染率远高于成人，特别容易感冒发烧，牛蒡子能疏风利咽，治疗感冒、咽喉不利。

为了发挥牛蒡子更好的效果，云竹老师带来了分别适用于老人、孩子的两杯茶。

1、适宜儿童的牛蒡子蜂蜜饮

组成：牛蒡子10克、蜂蜜适量、薄荷3克。

用法：牛蒡子入水煮10-15分钟，放入薄荷，再煮1-2分钟，水放温后再加入蜂蜜。

效果：疏散风热、清热利咽，还可润肠通便，孩子便秘、上火、感冒都可喝。

2、适宜老人的牛蒡子降脂茶

组成：牛蒡子15克、决明子10克、桂花10克。

用法：先把牛蒡子、决明子煮水，煮好后加入桂花。

牛蒡子有降三高的功效，决明子也有降脂功效，两者搭配协同降血脂，桂花是用于改善口感的。

云竹老师提示，牛蒡子性寒凉，通便功能较强，因而两款代茶饮，腹泻人群不宜使用！