泱泱大中华，悠悠五千年。

五千年的中华文明，造就了精彩各异的独特文化。

这其中，就不得不说说在历史长河中，占据着举足轻重地位的酒文化和中医学。

两者相融相通，彼此成就。

酒在方剂中往往有画龙点睛的妙用，而医药则使酒在饮用时更为健康。

医源于酒，源远流长

汉字有“义寄寓形”的特点，源远流长的酒文化，在汉字形体中留下了印记。

我们先来看看古代汉字中的“医”字，古时为“醫”。

醫字的各部便揭示了医药的来源，“醫”字由“殹”“酉”两部分构成。

“医”像箭装在箭桶里面，“殳”像手持圆头长把武器，“酉”恰恰为古酒字，形似酒坛，整个文字的意思是用酒治疗伤口，引申为治疗疾病。

《说文解字》中记载，“醫，治病工也。殹，恶姿也；醫之性然。得酒而使，从酉。酒所以治病也。

《周禮》有醫酒。”意为“治病的人，在这里用酒做药物的辅助剂，所以从酉。

实际上，我国上古时期医巫同源，巫在社会中扮演很重要的角色。“毉”先于“醫”产生，后来药酒一类的的药物取代了巫术，所以古医字就演变成了从酉。

所以我们说医源于酒，“醫”的产生则反映了人们已经开始用酒治病，并逐渐科学化。

传统药用，适用广泛

中医认为，适度饮酒可以温经通络，扶阳驱寒。

所以，酒在中医学中被“入药”是较为常见的事情。

“以酒治病”起源甚早，早在甲骨文中便有记载“鬯其酒”，“鬯酒”是当时王室的占卜用酒，是一种芳香药酒。

《*帝内经·素问》提到汤液醪醴治疗疾病，醪，醴都是酒类。

闻名遐迩的医药学家李时珍，在其医著《本草纲目》中也记载了许多用酒治病的药方，如烧酒灰汤治疗鹅掌风，烧酒入飞盐治疗冷气心痛，烧酒温饮治疗寒湿泄泻和阴*腹痛，暖酒淋洗治蛇咬疮等。

西汉名医淳于意以酒治病的两个故事，也在《史记》中有所记载。济北王病，“风蹶胸满”，淳于意即为药酒，尽三石，病已。

同时，还记载了酒的助产作用，“王美人怀子而不乳”，饮用配置的药酒之后，便顺利产下婴儿。

酒不仅可内服，在外科手术上的作用也不小，被大家熟知的名医扁鹊、汉代 医家华佗，都曾以酒为麻醉剂，让病人失去痛觉而实施外科手术。

酒在中医学中的应用，从古至今，源远流长，应用广泛。

酒与中药，炮制佳品

上文中谈到酒在中医学中的应用，咱们接着来讲讲酒与中药之间的故事。

酒可升提药性。这是缘于酒性味辛温，辛者能散能行。

王好古说，“酒能行诸经不止，与附子相同。味之辛者能散，味苦者能下，味甘者居中而缓也，为导引。可以通行一身之表，至极高分。”

酒制*芩可以治疗上焦的肺热和肌表的湿热；酒制*连可减轻其寒凉之性，清头目之火；酒制*柏则既可清下焦之热，又可清上焦之热。

酒亦可改变药性，使其补益作用增强。

女贞子本就有滋阴补肾的作用，*酒制熟晒干后则使其补不过益，补中有清。何首乌生用有通润肠道，清疮去*的作用，酒制后可补肝肾，益精血，乌须发。

酒还可以增强活血通经的作用。

丹参，牛膝用*酒制后，活血止痛的功效大大提高。

另外，酒还有矫味矫臭的作用。

比如中药紫河车即为胎盘，气味比较腥臭，患者不太容易接受，但经*酒蒸制，便可起到解腥的作用。酒炒白芍能够缓解白芍的酸寒之性，产后腹痛犹为适宜。

不仅如此，酒曲也有健脾胃的功效。

酒曲治疗胃病的历史悠久，早在公元前就有，以“六神曲”和“建曲”为首的曲成为家喻户晓的健脾胃佳品。

酒与方剂，相得益彰

方剂在中医学中占据着重要的地位，而酒与方剂的结合，则是相得益彰的佳事。

据统计，《方剂学》中收藏中药方剂个，用到酒的达34个，占14.4%。

《医方集解》有云，“加酒者欲其通行全身，使无邪不散也。”

李东垣用来治疗大头天行的普济消*饮里有酒制*连、*芩，便是利用了酒制芩连清泄上焦之热的功效，并可通行全身，直达病所。

酒添加在方剂中，可加强辛散温通之功效，有利于药效的发挥，像“仙方活命饮”便采用水酒各半的方式来煎制。“复元活血汤”以水酒各半煎煮，能加强活血去瘀，温经通络的作用。

酒的“上行之性”，也能帮助通阳散结，治疗胸痹。这在瓜蒌薤白白酒汤中就有应用，即将酒和薤白、瓜蒌同时煎煮，以达更好的药效。

医圣张仲景曾用酒煎药，在其著作中有所记载“炙甘草汤以清酒七升，水八升，先煮八味，取三升，去滓，纳胶烊消尽，温服一升，日三服。”

炙甘草汤方便是加入了清酒煎制的药方，这里的清酒指的就是米酒，发挥了宣通百脉，流通气血，使经络畅利并引诸药更好地发挥作用的功效。“气血和，经隧通，则阴阳得平，脉复而心悸自安。”

这样的例子还有很多，像芎归胶艾汤里采用“酒三升水五升”的配比进行熬制。当归四逆加吴茱萸生姜汤，采取“酒水各六升”。乌梅丸中的君药乌梅，需要用苦酒浸渍一夜之后才可入药，意在引药入足厥阴肝经。

酒与方剂的结合，就像是调味料加入食物中，让食物本身的特性被“引诱”出来，共同形成一份美味佳肴。

本期有奖参与奖品：平坝酱酒 和白玉

有奖参与福利继续！

不久后就是年的元旦节了

欢庆元旦美酒相伴

愿我们上新的平坝酱酒

能给您的假期增添新的色彩

在评论区留言

截止年1月5日下午18:00

我们将随机抽选3名留言的粉丝

每人赠送一瓶平坝酱酒

获奖名单将在1月6日